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Recipe
- レシピ -
グラスフェッドビーフ味噌
つくりおきできて野菜やご飯のお供に最適、また豆腐やチーズなどに添えてお酒の肴にもおすすめ、ビーフの旨味と味噌のコクが合わさった味わい深い贅沢な肉味噌
材料
・・・2人前・・・
グラスフェッドビーフ（ひき肉） 100g
お好みの味噌 500g
長ねぎ（みじん切り）5㎝分程
生姜...
ハーブが香るグラスフェッドビーフステーキ
ビーフと相性の良いハーブとオリーブオイルを使ってマリネして焼くだけで爽やかに仕上がる、ハーブの香りがビーフの旨味を引き立てる上品なステーキ
材料
・・・2人前・・・
グラスフェッドビーフ（ステーキ用各種） 250g
ローズマリー、タイムなどのハーブ（組み合わせても可） 各1～2本
...
ごまが香る 自家製焼肉のたれ
安心・安全な材料でミネラルがアップ、材料を混ぜ合わせるだけでスグに作れる、ごまが香り、ビーフの旨味と相性抜群の焼肉のたれ
材料
・・・2人前・・・
醤油 80ml
きび糖 大さじ3
しょうが（すりおろし）小さじ1/2
にんにく（すりおろし）小さじ1/2
ごま油 小さじ1
...
フレッシュトマトのビーフステーキソース
抗酸化作用のあるトマト、エキストラバージンオリーブオイル、マヌカハニーを混ぜるだけで作れる、ステーキを華やかに演出するさっぱりとしたトマトソース
材料
・・・2人前・・・
トマト 1個
オリーブオイル 大さじ１1/2
りんご酢（または穀物酢） 小さじ１
マヌカハニー 小さ...